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Gastronomía

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Modelo PC‐7L

Procesadora de alimentos, inoxidable (Discos diámetro 203 mm)

  • Potencia: 0,5CV/368W
  • Frecuencia: 60Hz
  • Voltaje: 110/220V – 60Hz
  • Altura: 610.00 mm
  • Ancho: 320.00 mm
  • Profundidad: 440.00 mm
  • Consumo: 0.37 kW/h
  • Peso Neto: 19.30 kg
  • Diametro de la boca redonda: 73 mm
  • Apertura de la boca oblonga: 73×147 mm
  • Discos: hebras de 3, 5 y 8mm / rebanadas 1,5 y 3mm / rallador Cutter p/ preparar puré, patés, cremas, salsas, jaleas, vinagretas y harina de pan
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Modelo PAIE

Procesadora de alimentos, inoxidable, con sistema de seguridad, (Discos diámetro 203 mm)

  • Potencia: 0,5CV/368W
  • Frecuencia: 60Hz
  • Voltaje: 110V – 60Hz
  • Altura: 440.00 mm
  • Ancho: 250.00 mm
  • Profundidad: 590.00 mm
  • Consumo: 0.37 kW/h
  • Peso Neto: 22.30 kg
  • Diametro del Disco: 203 mm
  • Produccion: 350 kg/h
  • Diametro de la boca redonda: 52 mm
  • Apertura de la boca oblonga: 71×146 mm
  • Se le pueden incorporar hasta 20 discos incluyendo cubeteador y p/bastones
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Modelo PA-7SE

Procesadora de alimentos, con 6 discos diámetro 203mm.

  • Potencia: 0,5CV/368W
  • Frecuencia: 60Hz
  • Voltaje: 110/220V – 60Hz
  • Altura: 610.00 mm
  • Ancho: 320.00 mm
  • Profundidad: 440.00 mm
  • Consumo: 0.37 kW/h
  • Peso Neto: 19.30 kg
  • Discos: hebras de 3, 5 y 8mm / rebanadas 1,5 y 3mm / rallador
  • Todo tipo de vegetales
  • Diametro de la boca redonda: 73 mm
  • Apertura de la boca oblonga: 73×147 mm
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Bifera

  • Agil accionamiento manual con piñón y cremallera para un rápido trabajo y hermético presionado de la carne, soja, pescado, etc. logrando una nueva forma para su presentación y sellado.
  • Molde de 200 mm. x 105 mm.
  • Este nuevo diseño, logra una novedosa presentación de un bife consolidado para la realización de milanesas de carne, de soja y bife de chorizo.
  • Fabricada en duraluminio de alta resistencia. Columna central y cremallera de acero trafilado macizo ambos galvanizados y tratados térmicamente para su mayor durailidad.
  • Pintura inalterable epoxi.
  • Perilla agarradera lateral y base antideslizante para ser fijada en cualquier superficie sin necesidad de amurarla.

PESO: 3 kg.
ALTURA: 250 mm.

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Manual de carnes

  • Con el sistema de cuchillas de acero inoxidable, esta máquina logra un auténtico tiernizado de las carnes sin afectar sus cualidades fundamentales para un excelente resultado en la cocina, porque corta las fibras sin producir aplastamiento ni desandrago de las mismas.
  • Construido en duraluminio en sus piezas estructurales y movimientos centrales montados en bronce.
  • Tapa de seguridad en acero inoxidable desmontable para su limpieza y peines extractores en acero inoxidable.
  • Para su fijación posee firmes prensas de agarraderas para trabajar sobre una mesa.
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Cremallera

  • Agil accionamiento manual con piñon y cremallera para un rápido trabajo y hermético presionado de la carne logrando una buena forma para su presentación y sellado.
  • Molde de 105 mm. para una cantidad de 50 grs. a 130 grs. de carne en cada hamburguesa.
  • Fabricada en duraluminio de alta resistencia.
  • Columna central y cremallera de acero trafilado macizo, ambos cromados y tratados térmicamente para su mayor durabilidad.
  • Pintura inalterable epoxi.
  • Perilla agarradera lateral y base antideslizante para ser fijada en cualquier superficie sin necesidad de amurarla

ALTURA: 290 mm.
BASE: 155 mm.
PESO: 3,500 kg.

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De golpe

  • Fabricada totalmente en duraluminio.
  • Pintura inalterable epoxi.
  • Provista de un buje central para mayor durabilidad.
  • De fácil y rápido accionar.
  • Su mango antideslizante le permite mayor comodidad a su trabajo.
  • Disponible en dos medidas: Diámetro de 105 mm. y 125 mm.
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Horizontal

3 cuchillas

  • Brinda tres diferentes cortes perfectos para la cocción pareja de las papas y una muy buena presentación en la mesa.
  • También se puede utilizar, en su corte pai para triturar tomates o cortar cebollas.
  • Fabricada íntegramente en duraluminio de alta resistencia y caño estructural de 1 pulgada, con moderno diseño vertical con bandeja receptora pintada con pintura horneada epoxi.
  • Sus cuchillas son de acero inoxidable calidad 304 totalmente inalterables.

CORTES: PAI 6 x 6 mm. – BASTON 6 x 12 mm. – BASTON 12 x 12 mm.
FRENTE: 25 cm.
ALTURA: 44 cm.
PROFUNDIDAD: 48 cm.
PESO: 6,500 kg.

1 cuchilla

En su nuevo corte de medida 9 x 9 mm. logra cortes perfectos para la cocción de las papas.

Montada sobre una base de madera lustrada para abulonar a una mesa o amurar en la pared según su conveniencia.

CORTE: 9 x 9 mm.
FRENTE: 25 cm.
ALTURA: 38 cm.
PROFUNDIDAD: 36 cm.
PESO: 4,700 kg.

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Vertical

3 cuchillas

  • Brinda tres diferentes cortes perfectos para la cocción pareja de las papas y una muy buena presentación en la mesa.
  • También se puede utilizar, en su corte pai para triturar tomates o cortar cebollas.
  • Fabricada íntegramente en duraluminio de alta resistencia y caño estructural de 1 pulgada, con moderno diseño vertical con bandeja receptora pintada con pintura horneada epoxi.
  • Sus cuchillas son de acero inoxidable calidad 304 totalmente inalterables.

CORTES: PAI 6 x 6 mm. – BASTON 6 x 12 mm. – BASTON 12 x 12 mm.
FRENTE: 25 cm.
ALTURA: 44 cm.
PROFUNDIDAD: 48 cm.
PESO: 6,500 kg.

1 cuchilla

En su nuevo corte de medida 9 x 9 mm. logra cortes perfectos para la cocción de las papas.

Montada en una base estructural para mayor comodidad del operador sin tener que amurar o atornillar.

CORTE: 9 x 9 mm.
FRENTE: 25 cm.
ALTURA: 44 cm.
PROFUNDIDAD: 48 cm.
PESO: 5,500 kg.

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Citrus

Citrus de Lujo

  • Muy fácil de operar. Fabricada en duraluminio de alta resistencia.
  • Columna central y cremallera de acero trafilado macizo, ambos cromados y tratados térmicamente.
  • Pintura inalterable epoxi.
  • Perilla agarradera lateral y base antideslizante para ser fijada en cualquier superficie sin necesidad de amurarla.
  • Por el diseño de su colador, integramente en acero inoxidable 304 de calidad inalterable y fácil limpieza, exprime todo tipo de cítricos entregando el jugo sin pulpas ni semillas en una jarra receptora de 550cc.

ALTURA: 415 mm.
BASE: 170 mm.
PESO: 4 kg.

Citrus Standard

  • Muy fácil de operar. Fabricada en duraluminio de alta resistencia.
  • Columna central y cremallera de acero trafilado macizo, ambos galvanizados y tratados térmicamente.
  • Pintura inalterable epoxi.
  • Perilla agarradera lateral y base antideslizante para ser fijada en cualquier superficie sin necesidad de amurarla.
  • Por el diseño de su colador, integramente en acero inoxidable 304 de calidad inalterable y fácil limpieza, exprime todo tipo de cítricos entregando el jugo sin pulpas ni semillas en una jarra receptora de 550cc.

ALTURA: 415 mm.
BASE: 170 mm.
PESO: 4 kg.

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