semi circulo

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Gastronomía

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Mr. Cheff

  • Alta recuperación.
  • Diseño modular.
  • Exterior construido en acero inoxidable esmerilado.
  • Interior construida en acero inoxidable 304 opaco.
  • Quemadores de alto rendimiento tipo Bockers.
  • Válvula de comando automática Minisit.
  • Exclusa de desagüe en acero inoxidable.
  • Tobera exterior reforzada.
  • Puerta de operaciones.
  • Piso reforzado.
  • Patas con insertos regulables en altura.

Mr. Cheff

Modelo 750

4 hornallas, reja pesada y quemador estrella grande
2 hornallas+Accesorio, reja pesada y quemador estrella grande

Modelo 1100

6 hornallas, reja pesada y quemador estrella grande
4 hornallas+Accesorio, reja pesada y quemador estrella grande
Todo accesorios

Accesorios

  • Plancha
  • Parrilla
  • Plancha rectificada
  • Baño María acero

Basic Cheff

Modelo 750

4 hornallas, reja alambre
4 hornallas, reja fundición liviana
2 hornallas+Accesorio, reja alambre
2 hornallas+Accesorio, reja fundición liviana

Modelo 1100

6 hornallas, reja alambre
6 hornallas, reja fundición liviana
4 hornallas+Accesorio, reja alambre
4 hornallas+Accesorio, reja fundición liviana

Accesorios

  • Plancha
  • Parrilla
  • Plancha rectificada
  • Baño María acero

Saho-Nova

Modelos

H-6 Saho: acero inoxidable, interior loza.
H-12 Saho: acero inoxidable, interior loza.
H-24 Saho: acero inoxidable, interior loza.
H-6 Nova: Pizzeros acero inoxidable, techo loza, válvula de seguridad.
H-12 Nova: Pizzeros acero inoxidable, techo loza, válvula de seguridad.
H-24 Nova: Pizzeros acero inoxidable, techo loza, válvula de seguridad.
Horno 6 moldes ó 3 badejas: 650×650, válvula de seguridad.
Horno 12 moldes ó 3 badejas: 650×650, válvula de seguridad.
Horno 18 moldes ó 6 badejas: 650×650, válvula de seguridad.
Horno 24 moldes ó 6 badejas: 650×650, válvula de seguridad.

H6 y H12

 

  • Exterior construido integramente en acero inoxidable esmerilado.
  • Horno enlozado de gran capacidad.
  • Sistema de tobera de alto rendimiento incorporado.
  • Nuevo sistema de base desarmable.
  • 4 patas fijas independientes de la base.
  • Quemadores tubulares.
  • Piso ladrillo refractaria de alta rención calórica.
  • Opcional puerta visor o ciega, con sistema de anclaje desmontable par mejor limpieza.
  • Burlete de alta temperatura.

Panchera

Panchera simple con calienta pan.

Alto 33 cm.
Ancho 45 cm.
Profundidad 30 cm.

Trinchadoras

Manual o automática

  • Admite hasta 10 bandejas que son transportadas para estibar la masa
  • Las bandejas pueden ser de 45 x70, 60 x 80 ó 70 x 90 cm

Sobadora

  • Pastelera de mesa
  • Pastelera de pie
  • Pastelera
  • Pastelera reforzada
  • Panadera mediana
  • Panadera pesada
  • Panadera pesada reforzada

Batidoras

  • Recipiente de acero inoxidable
  • Batidor de alambres de acero inoxidable
  • Brazo amasador
  • Brazo mezclador

Amasadoras

Rápida Automática

Para amasado intensivo.

  • Espiral reforzado de acero especial
  • Batea de acero inoxidable con rejilla protectora
  • Motor 2 velocidades
  • Interruptor de corte general
  • Panel de comando automático con 2 temporizadores para programar los ciclos
  • Capacidad: 25, 50 y 150 kg de harina
  • Opcional: manual

Convencional

Para amasado tradicional a través de horquilla

  • Batea de fundición gris.
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